La Zona IX es el espacio dedicado a las especies aromáticas, culinarias y medicinales en un terreno cedido por sus propietarios y Patronos de la Fundación, Da. Ana María Bartolomé Fernández y D. Jesús Baños Alesanco, para disfrute de los visitantes.
En el centro se encuentra una coqueta plaza circular “La plaza de los aromas”, donde confluyen los caminos de hierba que lo recorren.
Se trata de un territorio joven con ejemplares arbóreos muy cuidados y un ribazo o terraplén que preside la zona y que presenta una hermosa riqueza cromática en cualquier época del año.